Чилери для пива

Повітряний чиллер Hitema ENRF 340

Повітряний чиллер Hitema ENRF 370

Повітряний чиллер Hitema CSE 030

Повітряний чиллер Hitema CSE 038

Повітряний чиллер Hitema CSE 045

Повітряний чиллер Hitema CSE 061

Повітряний чиллер Hitema CSE 075

Повітряний чиллер Hitema CSE 100

Повітряний чиллер Hitema CSE 130

Повітряний чиллер Hitema CSE 160

Повітряний чиллер Hitema CSE 185

Повітряний чиллер Hitema CSE 230

Повітряний чиллер Hitema CSE 280

Повітряний чиллер Hitema CSE 340

Повітряний чиллер Hitema CSE 370

Інформація

Технологічні процеси підготовки сировини та виробництва готової продукції в пивній та лікеро-горілчаній промисловості вимагають значного споживання штучного тепла та холоду. Часто після операцій гідролізу солоду та хмелю, бродіння, пастеризації та стерилізації напівпродукту потрібне їхнє різке охолодження та витримка при низьких температурах. У самих виробничих цехах та складських приміщеннях має підтримуватися стабільна температура навіть у спекотний літній період, що потребує додаткових витрат холоду.

Тому підприємства з виробництва пива та алкогольних напоїв обов'язково комплектуються холодильними установками. На сьогоднішній день найбільш потужним та ефективним охолодним обладнанням є чилери, які набули широкого поширення в галузі.

У пивному та спиртовому виробництві найчастіше застосовуються моноблочні парокомпресійні чилери. Їхня потужність може становити від 5-20 кВт для невеликих цехів і до 1000-4000 кВт для великих лікеро-горілчаних виробництв.

Чилери потужністю до 2000 кВт можуть мати повітряне охолодження конденсатора. Виробничі моделі зазвичай оснащуються системою водяного охолодження. До таких машин необхідно забезпечити підведення оборотної води. Часто повітряні чиллери для установки в приміщенні комплектуються виносним конденсатором, який монтується ззовні будівлі. Як холодоагент внутрішнього холодильного циклу використовуються фреони, зовнішнього охолоджуючого контуру - звичайна вода або незамерзаючі розчини. Джерелом енергопостачання традиційних парокомпресійних водоохолоджувачів є однофазна або трифазна електрична мережа.

Абсорбційні чилери відрізняються підвищеною вироблюваністю і як джерело енергії використовують перегріту пару або гарячу воду. Працюють такі системи на холодоагенті пропіленгліколі або етиленгліколі та абсорбенті на основі бромистого літію. Застосовуються абсорбційні чиллери великих підприємствах лікеро-горілчаної промисловості за відсутності достатнього запасу потужності існуючої електромережі. При цьому необхідно мати незадіяне джерело вторинного тепла, яке можна утилізувати.

Перед вибором параметрів чиллера необхідно визначитися з його типом. Для більшості пивних та лікеро-горілчаних виробництв підійдуть моноблочні парокомпресійні моделі з повітряним охолодженням конденсатора. Їх можна встановити на відкритому повітрі (на покрівлі чи технологічному майданчику на рівні землі) та не займати корисну площу будівлі. При встановленні всередині приміщення краще вибрати модель із виносним конденсатором.

Основною технічною характеристикою чиллера є його холодопродуктивність. Вона вказує на кількість тепла, яка може відводитися холодильною установкою від технологічних апаратів, що обслуговуються. Необхідно визначити кількість тепла від кожної одиниці обладнання та визначити загальний теплонадлишок. Також слід врахувати можливі втрати у циркуляційному контурі та додатково додати 10-15% до розрахункової потужності.

Наша компанія - одна з лідерів на українському ринку холодильного та морозильного обладнання, яка надає повний спектр послуг з підбору, доставки, монтажу, сервісного обслуговування та ремонту чилерів, призначених для виробництва пива.